KatrinsEcke

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Tag: Kartoffeln

Mamas Kartoffelsuppe

Mein absolutes Lieblingsessen… Smiley

Zutaten:Kartoffelsuppe

(für 6 Personen)

  • 2 kg Kartoffeln
  • 6 größere Möhren
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Stück Sellerie
  • 250 g Jagdwurst
  • etwas ausgelassenen Speck
  • Salz, Pfeffer, Majoran

 

 

 

 

 

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Grünkohl-Kartoffelbrei mit Cabanossi

Ein leckeres Gericht für die kalte Jahreszeit nach niederländischer Tradition (Boerenkool stamppot met rookworst)

Zutaten:

(für 2-3 Personen)Grünkohl-Kartoffelbrei_mit_Cabanossi

  • 1 kg frischer Grünkohl
  • 1 Zwiebel
  • 1/4 l Wasser
  • Piment
  • Salz
  • 1 TL Zucker
  • 600 g Kartoffeln
  • 1 Cabanossi

 

 

 

 

 

 

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Kartoffelpuffer

Zutaten:Kartoffelpuffer mit Apfelmus und Zucker

(für 4 Personen)

  • 10 große Kartoffeln
  • 1 halbe Zwiebel
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • ca. 2 gehäufte Esslöffel Mehl

 

  • 1 großes Glas Apfelmus

 

 

 

 

 

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