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Kategorie: Kochen

Mamas Kartoffelsuppe

Mein absolutes Lieblingsessen… Smiley

Zutaten:Kartoffelsuppe

(für 6 Personen)

  • 2 kg Kartoffeln
  • 6 größere Möhren
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Stück Sellerie
  • 250 g Jagdwurst
  • etwas ausgelassenen Speck
  • Salz, Pfeffer, Majoran

 

 

 

 

 

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Nudel-Gemüsepfanne mit Erdnusssoße

 

Zutaten:Nudel_Gemüsepfanne_mit_Erdnusssoße

(für 2-3 Personen)

  • 400 g Gemüsemischung (Weißkraut, Zucchini,
    Karotte, Blumenkohl, Porree, Sojasprossen)
  • 150 g Hühnchen- oder Putenfilet
  • 100 g Bandnudeln
  • Erdnusssoße
  • Röstzwiebeln
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Esslöffel Öl

 

 

 

 

 

 

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Rina’s Pindasaus

Ein niederländisches Rezept für Erdnusssoße.

 

Zutaten:Rina's_Pindasaus

  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Öl z.B.: Rapsöl
  • 150 g Erdnussbutter
  • 150 ml Wasser
  • 15 g Ingwerpulver oder eine gemahlene Ingwernuss
  • 1/2 TL Sambal Oelek
    (erhältlich bei den Asiatischen Spezialitäten)
  • 2 TL Sambal Manis
    (erhältlich bei den Asiatischen Spezialitäten)

 

 

 

 

 

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