KatrinsEcke

Nimm dir Zeit. Sei kreativ!

Nudel – Gemüse – Teller

Zutaten:

(für 4 Personen)

  • 500 g Bandnudeln
  • 4 Zucchini
  • 2 große Paprika
  • 1 Gemüsezwiebel
  • ca. 300 g Hühnerfilet
  • 300 g Champignons (Frisch oder aus dem Gefrierfach)
  • 2 Esslöffel Rapsöl
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 30 g geriebenen Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

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Rotweinkuchen

Zutaten:Rotweinkuchen

  • 250 g Margarine oder Butter
  • 250 g Mehl
  • 250 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1/8 Liter Rotwein
  • 125 g Schokostreusel
  • 1 Teelöffel Kakao
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Puderzucker zum Bestreuen

 

 

 

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Pflaumenkuchen

Zutaten:Pflaumenkuchen

  • 125 g Margarine
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 2 gestr. Teel. Backpulver
  • ca. 2 Essl. Milch
  • ca. 500 g Pflaumen

Zutaten für die Streusel:

  • 150 g Mehl
  • 75 g Butter
  • 75 g Zucker

 

 

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